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Ankommen und wohlfühlen im Grotto Pergola, Giornico
Grotto Pergola, Via San Nicolao, Giornico, Tel. 091 864 14 22, Ruhetag: Montag, keine Betriebsferien, manchmal ein paar Tage geschlossen, einfach vorher anrufen, dann kann man auch gleich fragen, was...
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Osteria Chiara, Locarno-Muralto
Osteria Chiara, Locarno-Muralto, Vicolo dei Chiara 1, geschlossen Sonntag und MontagTel. 091 743 32 96Das Chiara liegt in einer schönen kleinen Gasse, etwas versteckt und dennoch leicht zu finden. Das...
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Linsen und rote Dessous
Mädels, noch ist Zeit! Kramt noch schnell was Rotes aus der Schublade. Denn ihr wisst ja, das Tragen von roten Dessous in der Silvesternacht ist absolut unerlässlich für das Glück in der Liebe im...
View ArticleFelice Anno Nuovo - Frohes Neues Jahr: Neujahrsfeuerwerk 2013 in Ascona
Im Tessin wird das Neue Jahr nicht mit einem Feuerwerk in der Silvesternacht, sondern mit einem Neujahrsfeuerwerk begrüsst. Pünktlich um 18.30 Uhr beginnt auf der Piazza von Ascona das aufregende...
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Neujahrsbrunch 2013
Nicht nur Weihnachts- und Silvester-Traditionen wollen gewahrt bleiben, sondern auch eine von uns sehr geschätzte Tradition für das Neue Jahr: Neujahrs-Brunch im Seven Easy in Ascona:Das gut aufgelegte...
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Grotto Ticinese, Cureglia
Grotto Ticinese, Via ai grotti 2, 6944 Cureglia, Tel. 091 967 12 26http://www.grottoticinese.ch/ kein Ruhetag, ganzjährig mittags und abends geöffnet, unbedingt reservierenWir haben Yannick gefragt, ob...
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Winterliche Minestrone, blitzschnell, für Speck-Vegetarier
Winterliche Minestrone:ein bisschen Schnippelarbeit, dann köchelt sie eine gute Stunde vor sich hin, und dann hat man eine köstlich schmeckende, gesunde, leichte Suppe vor sich.Wie geschaffen nach der...
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Ristorante Smeraldo, Dumenza (Varese)
Ristorante Smeraldo, Via Fiume 3, Dumenza-Runo, Tel. 00 39 0332 51 70 65Ruhetag: Dienstag, BF: 15 Tage im Januar 2013Nach einer Empfehlung des Slow-Food Guide "Osterie d'Italia 2012/2013 haben wir das...
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Arrivederci Ticino - Bonjour Alsace und das Blogevent
Traumhaft schöne Tage liegen hinter uns, die Sonnenstube der Schweiz macht ihrem Namen mal wieder alle Ehre. Heute haben wir nochmal die Sonne genießen dürfen bei unglaublichen 23 Grad!!! Stellt Euch...
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Ich liebe Neuentdeckungen: Ristorante La Conca
Ristorante La Conca, Strada Cantonale Vecchia, 6764 Chiggiogna-Faido, Tel. 091 866 04 57, Ruhetag Dienstag, geschlossen: 22. - 28. Februar 2013Nachdem wir nun seit vielen, vielen Jahren in das schöne...
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Nudelgratin mit Steinpilzen, Pancetta und einer besonderen Béchamel
Wunderschön! Die Signora macht den ganzen Tag Wellness und kommt nach Hause und wird von dem Signore bekocht. Nachdem ich mir gestern einen Wohlfühl-Tag gegönnt hatte, wurde ich zusätzlich noch mit...
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Die alljährliche Flucht ins Tessin und Albergo Forni
Jedes Jahr das gleiche Szenario: Spätestens am sogenannten Schmutzigen Donnerstag packen wir das Auto und treten die Flucht über den Gotthard an. Zwar wird hier im Tessin auch Karneval gefeiert, doch...
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Cima di Rapa - Vorboten des Frühlings
Cima di Rapa wird auch Stängelkohl oder Rübstiel genannt, da klingt doch die italienische Bezeichnung gleich viel appetitlicher, oder? Der Geschmack soll angeblich an Brokkoli mit einer leicht bitteren...
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Eine der besten Pizzen, die ich je gegessen habe
Ristorante Vecchio TiglioVia Municipio 12,Losone (in der Nähe von Ascona)Tel. 091 791 14 98Sonntag geschlossenVersteht mich bitte nicht falsch, seit ich diesen köstlichen Pizzateig entdeckt habe (klick...
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Chiacchiere - Tessiner Karnevalsgebäck
Heute Morgen war ich im Al Porto in Ascona Brot kaufen - das berühmte Pane Valle Maggia schmeckt uns vom Al Porto immer wieder besonders gut. Dabei sind mir viele Karnevals-Spezialitäten aufgefallen....
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Polpettone nostrano - Tessiner Hackbraten
Dieser Hackbraten wird von einer kräftigen Sauce begleitet, die durch das Rösten des Gemüses und durch die Beigabe von Wein ihre Würze erhält, so Marianne Kaltenbach in ihrem Kochbuch "Tessiner Küche -...
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Trattoria Er Pipa, Monte Carasso
Er Pipa, El Stradun 23, CH-6513 Monte Carasso (TI)T +41 91 826 45 03http://www.erpipa.ch/Schaut das nicht idyllisch aus? Wir sitzen am Kamin, die Sonne scheint durch das Fenster, wir trinken köstlichen...
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Angekommen
Mit diesem interessanten Ausblick begrüsst uns der Lago Maggiore heute Nachmittag bei unserer Ankunft:Was wir kulinarisch erlebt haben, erzähle ich Euch morgen, dafür bin ich heute Abend viel zuuu müde.
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Albergo Defanti, Lavorgo-Faido
So, jetzt bin ich wunderbar ausgeruht und kann unsere gestrige kulinarische Neuentdeckung mit Euch teilen. Wir haben uns für ein verlängertes Wochenende mal wieder auf die Fahrt über durch den Gotthard...
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unser Familienklassiker: Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Mindestens einmal pro Tessin-Aufenthalt kommt dieses köstliche Pastagericht in den italienischen Nationalfarben auf den Tisch des Hauses. Zum einen liegt es sicherlich daran, dass wir uns hier...
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