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Osteria Miralago, Vairano - DAS ist Ankommen im Tessin
Osteria Miralago, VairanoOsteria Miralago, Via Bellavista 1, Vairano/San Nazzaro, Tel. 091 794 16 04geschlossen: Sonntagabend und MontagGestern beim Verlassen des Gotthard-Tunnels auf der Alpensüdseite...
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Grottino Ticinese, Losone
Grottino Ticinese, Via San Materno 10, 6616 Losone, Tel. 091 791 32 30Ruhetag: MittwochSo allmählich erwachen all unsere Lieblings-Genussplätze wieder aus dem Winterschlaf. Seit ein paar Tagen ist auch...
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Tagliatelle con funghi porcini trifolati - Nudeln mit Steinpilzen
In der vergangenen Steinpilz-Saison haben wir im Tessin reichlich Beute gemacht. Ein Teil wurde sofort frisch verarbeitet und den anderen Teil haben wir fertig geputzt in Scheiben geschnitten...
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Knuspriges Hähnchen und der Tier-Freitag
Tier-Freitag oder tierfrei-Tag? Dieser Begriff fiel der österreichischen Journalistin Katharina Seiser während ihrer veganen Selbstversuchs-Wochen ein. Dieser, wie ich finde, absolut geniale Begriff...
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Osteria Ticino da Ketty & Tommy, Ascona
Osteria Ticino da Ketty & Tommy, Via Muraccio 20, 6612 AsconaTel. 091 791 35 81, täglich mittags und abends geöffnethttp://osteriaticinode.weebly.com/info.htmlJa, das gibt es tatsächlich noch in...
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Frühlingshafter Couscous-Salat mit Catalogna, Äpfeln und Feta
Immer wenn ich bei meinem Gemüsehändler Catalogna entdecke, greife ich zu, denn das ist ein Gemüse, das ich zu Hause selten bekomme. Für diesen lauwarm servierten Salat kann ich mir auch gut Spinat als...
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Grotto La Baita, Orgnana - da muss ich bald wieder hin
Grotto La Baita, Via Orgnana 75B, 6573 Magadino, Tel.Nr. 091 780 43 38http://grottolabaita.ch/Seit Februar 2013 führt das sympathische Paar Claudia und Gianluca dieses Grotto mit dem schönen Blick auf...
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Es grünt so grüüüün ....
Spinat - Brennnessel - Giersch mit Schafs-RicottaAn Gründonnerstag gab es bei uns zu Hause immer Spinat, zu dem meine Mutter dann wachsweiche Eier und Kartoffeln servierte. Der Spinat war püriert und...
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Trattoria di Bassano, Tronzano, das ist Kochen mit Herz und Seele
Trattoria di Bassano, Via E. Compà, Tronzano-Bassano, Tel. 0039 333 38.99.603Montag Ruhetag, ansonsten das ganze Jahr über mittags und abends geöffnetBevor ich euch zeige, was wir diesmal in dieser...
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Grotto La Baita, Orgnana - da zog es mich ganz schnell wieder hin
Grotto La Baita, Via Orgnana 75B, 6573 Magadino, Tel.Nr. 091 780 43 38http://grottolabaita.ch/Schon beiunserem ersten Besuch habe ich mein sonst übliches Fazit in der Überschrift vorweggenommen und...
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Capretto (Zicklein/Gitzi) al forno
Es ist Ostern - entgegen unserer sonstigen Gewohnheit (Espresso, frisch gepresster Saft) fällt das Frühstück etwas ausführlicher aus:Glücklicherweise haben sich die Schlecht-Wetter-Prognosen für das...
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Kamelien und Cordon Bleu
Ristorante Al Portico, Gerra - Gambarogno, Tel. 091 794 22 12Vor knapp drei Wochen fand in Locarno das Internationale Kamelienblüten-Fest statt. Petra war dort - ein paar Impressionen gibt es hier zu...
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Die genialen blitzschnellen 15-Minuten Gnocchi, diesmal frühlingshaft mit...
Das Originalrezept für die 15-Minuten-Ricotta-Gnocchi, stammt ursprünglich von Nicky und machte in zahlreichen Foodblogs die Runde. Es ist aber auch einfach genial, sooo schnell gemacht und vor allem...
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ofengeschmorter Catalogna
Es gibt glaube ich kaum ein Gemüse, das ich so oft im Tessin zubereitet habe wie Catalogna. Erstens bekomme ich es zu Hause so gut wie nie und zweitens schmeckt es sooo unglaublich gut. Ich habe halt...
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Ein einfaches Essen
Manchmal testen wir ein neues Restaurant, das mir empfohlen wurde - nicht immer führt dies dann zu einem Eintrag hier im Blog, weil es einfach nicht empfehlenswert ist und weil man besser den Mantel...
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Ristorante La Chiesa, Locarno-Monti
Ristorante La Chiesa, via del Tiglio 1, Locarno-Monti, Tel. 091 752 03 03Ruhetage: Montag und Dienstag (Juni, Juli, August auch dienstags geöffnet)Schon häufiger haben wir dieses schöne Ristorante...
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Antica Osteria Manetti, Bironico
Antica Osteria Manetti, Bironico (Malcantone)Tel. 091 946 11 69, geschlossen: Samstagmittag, Donnerstag ganz (so steht es zumindest auf der Webseite, am besten ist sowieso vorher anrufen und...
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Cantine Aperte - Tage der offenen Weinkeller
In diesem Jahr wird zum 16. Mal von Ticinowine die alljährlich ersehnte Veranstaltung "Cantine Aperte" organisiert, diesmal mit 65 beteiligten Kellereien.Von morgen an, Samstag, 24. Mai bis Sonntag,...
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