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Heute morgen im Tessin ....
... hat sich der Lago verstecktund Akela hat Spass im Schnee
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Winterabschied-Salat
Nachdem der Winter hier ein kurzes, aber heftiges Gastspiel gegeben hatte, ist jetzt noch schnell Gelegenheit meinen Lieblingssalat für Herbst und Winter zu posten, bevor es denn dann (hoffentlich...
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Trattoria di Bassano, Tronzano - ein Gastbeitrag von Anna
Kürzlich waren wir mal wieder, wie schon so oft, in der Trattoria di Bassano in Tronzano essen. Wer in der Gegend ist, MUSS da unbedingt hin, hier stimmt einfach alles und die Herzlichkeit der Inhaber...
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Gusto Ticino - DIE neue Genuss-Einkaufsquelle im Tessin
GUSTO TICINO - Negozio - EnogastronomicoTel. 091 858 18 22Gusto Ticino - hier seht ihr den Eingang zum Genuss-Paradies. Regional liegt in aller Munde, hier habt ihr die regionalen Produkte direkt bei...
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Der Frühling lässt sich nicht mehr aufhalten ....
... und ich versuche es auch gar nicht! Im Gegenteil! Ich kann es kaum erwarten, bis die ersten Frühlingsboten wie z.B. Kamelien und Mimosen mein Auge erfreuen. Ein untrügliches Zeichen für das...
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Artischocken mit Pasta, Tintenfisch und Tomaten
Endlich habe ich sie wieder bei unserem Tessiner Lieblings-Gemüsebauern entdeckt: Carciofi spinosi - diese köstlichen Stacheldinger. Es ist ziemlich schwierig, sie nach Hause zu transportieren, ohne...
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Grotto del Mulo, Biasca
Grotto del Mulo, Via ai Grotti 38, 6710 Biasca, Tel. 078 778 29 04 Halten Maultiere eigentlich Winterschlaf? Ich glaube nicht... aber dieses Maultier-Grotto, das Grotto del Mulo, hielt Winterschlaf....
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Mediterraner Gemüseeintopf
Das Rezept für diesen köstlichen mediterranen Gemüseeintopf habe ich in der Essen & Trinken entdeckt. Es ist super schnell zubereitet (ca. 30 min) und kommt mit wenigen Zutaten aus. Schon während...
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Grotto Lauro, Arcegno - Winterpause beendet
Grotto Lauro, Arcegno, Tel. 091 791 42 96Ruhetag: MontagNoch einer unserer Lieblings-Genussplätze, der seinen Winterschlaf beendet hat. Wir freuen uns, hier wieder den Vorfrühling und vor allem die...
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Artischockensalat mit dem i-Tüpfelchen
Ein einfaches, aber um so köstlicheres Gericht, geeignet als Antipasto oder als kleines Abendessen mit einem Stück Valle Maggia-Brot dazu.Ich habe schon häufig einen Salat mit frischen rohen...
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Wiederbesucht: Ristorante Canvetto Ticinese, Brisassago
Ristorante Canvetto Ticinese, Via Ovega 23, 6614 Brissago, Tel. 091 793 29 96Ruhetage: Montag und DienstagWir haben erst kürzlich dieses bereits seit vielen Jahren existierende Restaurant von Paola und...
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blitzschnelle Bärlauch-Frittata
Gestern bei der Anreise ins Tessin machten wir mal wieder kurz hinter dem Gotthard in einem Grotto Halt. Wir hatten von letztem Mal noch das Grotto del Mulo in angenehmer Erinnerung und genau dort...
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Cordon Bleu - ein Klassiker
Cordon Bleu zählt eindeutig zu unseren Lieblingsgerichten und hier im Tessin haben wir einige Restaurants, in denen wir diesen mit Schinken und Käse gefüllten Klassiker der Schweizer Küche auch immer...
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Ankommen im Tessin und das Grotto Val d'Ambra in Personico
Grotto Val d'Ambra, Personico, montags geschlossen, Tel. 091 864 18 29Das war heute ein Bilderbuch-Ankommen und die Schweiz präsentierte sich bereits bei der Anreise von ihrer schönsten Seite -...
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Grotto Raffael, Losone
Grotto Raffael, Vicolo Canaa 21, 6616 Losone, Telefon: 091 791 15 29Ruhetag: MontagBereits seit einem Jahr bewirtschaftet nun Guiseppe das Grotto Raffael in Losone. Wir waren bei unserem ersten Besuch...
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Abschied vom Tessin (aaaaber nur für kurz) und das Ristorante Al Portico,...
Ristorante al Portico, Gerra - Gambarogno, Tel. 091 794 22 12Montag und Dienstag geschlossenWie der Name schon sagt, unser Kurzurlaub im Tessin war mal wieder vieeel zu kurz! Um uns den Abschied...
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BLU Restaurant & Lounge, Locarno
BLU Restaurant & Lounge, Via Goacchino Respini 11, Locarno,Tel. 091 759 00 90, täglich geöffnet von 9:00 bis 1:00 UhrEs ist nicht so, dass wir in der letzten Zeit kein Ristorante oder Grotto hier...
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Gegrilltes Stubenküken mit Rosmarin und Zitrone
Nun ja, zugegeben, das ist nun nicht sehr innovativ, mittlerweile weiss wirklich jeder Leser, dass wir grosse Fans von Brathühnchen (und Cordon Bleu) sind, weil er es auf dem Blog schon mindestens...
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Gemüsekaufrausch
Meistens passiert es mir im Frühling (häufig auch im Sommer, wenn mich die sonnenverwöhnten Farben anlachen, oft auch im Herbst, wenn die bunten Gemüse allzu verführerisch präsentiert werden oder aber...
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