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Carciofi sott'olio
Meine letzte Artischocken-Ernte für dieses Jahr habe ich euch hier (klick) schon gezeigt. Die eingemachten Köstlichkeiten wurden etikettiert und sind jetzt mit mir ins Tessin gereist.Artischocken lege...
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Osteria Grotto Damiano, Preonzo
Osteria Grotto Damiano, Preonzo, Tel. 079 620 11 35von Mitte März bis 24. Dezember täglich mittags und abends geöffnetDas wundervolle sonnige Tessiner Wetter täuscht nicht darüber hinweg, dass der...
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Ristorante alla Cantina, Tegna oder jeder hat eine zweite Chance verdient
Ristorante Albergo alla CantinaPiazza G. Zurini, 6652 Tegna, Tel. 091 780 75 57montags geschlossen und von Mitte Januar bis Mitte Februar 2015Vor einiger Zeit waren wir zum ersten Mal in diesem schönen...
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Klassiker: Spaghetti alla Puttanesca
Diese Pastasauce ist einer der Klassiker aus der italienischen Küche. Es gibt unterschiedliche Erklärungen, wie sie zu ihrem Namen - "alla puttanesca" - "auf Hurenart" kam, Wikipedia hat dazu gleich...
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Locanda Poncini - Cuore di Maggia, Valle Maggia
Locanda Poncini, Maggia, Valle Maggia, Tel. 091 753 15 41Bei unserem Ausflug ins Valle Maggia hatten wir auch Brot in der Panetteria Poncini gekauft. Direkt gegenüber liegt an dem kleinen Dorfplatz die...
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Albergo Ristorante Antica Posta, Ascona
Albergo Antica Posta, via Borgo, Contrada Maggiore 4 - 6612 AsconaTel. 091 791 04 26, Ruhetag: Mittwoch und Sonntaggeschlossen: Mitte Januar bis Ende Februar 2015Mein sonst übliches Fazit am Ende...
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Gegrillte Sepia, Fenchel, Zucchini und Lauchzwiebeln
Das herrlich warme Wetter hier verführt dazu, den Grill wieder auszupacken. Während zu Hause Gerhard der Grillmeister ist und wunderbar zwischen Holzkohle und offenem Grill (Schwenker) mit Buchenholz...
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Charbonnade - und es wird weiter gegrillt
Nachdem hier gestern Tintenfisch auf meinem Elektrogrill zubereitet wurde, geht es jetzt weiter mit Grillen auf Holzkohle. Dazu verwenden wir einen Charbonnade-Grill, der bei uns meistens an Silvester...
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Ein Teller auf Reisen und Tessiner Kastanienkräcker
Dieser Teller reist nun schon seit über einem Jahr durch die Food-Blogger-Welt. Die schöne Idee hierzu hatte Petra Hildebrandt vom Blog Foodfreak. Sie schickte den Teller auf die Reise von Food-Blogger...
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Ristorante Smeraldo, Dumenza
Ristorante Smeraldo, Dumenza (Varese)Ristorante Smeraldo, Via Fiume 3, Dumenza-Runo, Tel. 00 39 0332 51 70 65Ruhetag: DienstagDa dieses Jahr im Tessin die Steinpilzsaison weitgehend ausgefallen ist,...
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Guido Brivio, Mendrisio
Schon länger gab es hier keinen Bericht mehr über einen Tessiner Winzer. Dies bedeutet nun nicht, dass wir keinen Wein mehr trinken - im Gegenteil ;-) Ich bin auch nicht plötzlich umgeschwenkt und...
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Mein Lieblingsplatz an der Sonne: Seven Easy, Ascona
Ristorante Seven Easy, Piazza von AsconaTel. 091 780 77 71, täglich von 9 - 24 Uhr geöffnet,Betriebsferien: 10. bis 20. November 2014Eine gefühlte Ewigkeit waren wir schon nicht mehr im Seven Easy....
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Lago-Faszination - Arrivederci e a presto
Mit diesem Traumblick verabschiede ich mich mal wieder - bis bald!
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Ankunft im Tessin, Abschluss unserer Genuss-Reise und die Osteria Centrale in...
Den Abschluss unserer Genuss-Reise nach Lyon, hier, hier und hier zu sehen, sollte das Tessin bilden, die wundervolle Fahrt über den Simplon Pass bis Domodossola kann man hier sehen. Geplant war gegen...
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Buon Natale - Joyeux Noël - Fröhliche Weihnachten 2014
Weihnachten einmal anders - kein grosses Menu - keine Küchenparty wie in den Jahren zuvor (klick hier und nochmal hier) und somit keine grossen Einkaufslisten, keine grossen Vorbereitungen, einfach...
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Vorgezogene Silvesterfeier im Grotto
Grotto Ticinese, Curegliatäglich mittags und abends geöffnet, unbedingt reservieren, Tel. 091 967 12 26Wir waren in Mailand zum shoppen am Flughafen, um unsere Freunde, mit denen wir hier im Tessin...
View ArticleWenn das neue Jahr so anfängt...
Wenn das neue Jahr so anfängt....... dann kann es nur noch besser werden!Nachdem wir Silvester mit Freunden im Tessin gefeiert hatten, wir unsere Freunde wieder gut an den Flughafen gebracht hatten und...
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Wir haben etwas gegen die Entzugserscheinungen unternommen ...
... und sind seit gestern endlich wieder an unserem geliebten LagoAuf der gut vier Stunden dauernden Hinfahrt haben Gerhard und ich uns die Zeit damit vertrieben zu diskutieren, wo wir abends essen...
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Risotto al Tartufo Nero - mit schwarzer Périgord-Trüffel - zum Bloggeburtstag...
Fünf Jahre "Ti saluto Ticino" sind ja schon etwas besonders. Jedes Jahr nehme ich mir vor, meinen Bloggeburtstag nicht zu vergessen, meistens vergesse ich ihn dann erst recht. Doch 5 Jahre - das ist...
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Neuentdeckung: Ristorante Canvetto Ticinese, Brissago
Ristorante Canvetto Ticinese, Via Ovega 23, 6614 Brissago Tel. 091 793 29 96Ruhetag: Sonntag und Montag, im Sommer nur MontagEine Neuentdeckung für uns, obwohl das Ristorante seit vielen Jahren...
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