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Arrivederci e a presto
Normalerweise sind die Kamelien im Tessin schon fast verblüht. Wir haben eine sehr spät blühende Sorte, die sich jetzt zur Abreise von ihrer besten Seite zeigt.Das Foto wurde allerdings vor ein paar...
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Geht doch!
Grotto Val d'Ambra, 6744 Personico, Tel. 091 864 18 29ausserhalb der Saison montags geschlossen, geöffnet von Ostern bis OktoberAnfahrtsbeschreibung: klick hierhttp://www.grottovaldambra.ch/Wunderschön...
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Grotto Mazzardit, Tronzano Lago Maggiore (Varese) mit gaanz vielen Fotos
In unserem Flur hier im Tessin steht ein Konsoltisch mit drei Schubladen. Die rechte ist sehr schön aufgeräumt, sie gehört dem Signore. Da bewahrt er sein Fernglas auf (das braucht man hier im Tessin...
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Es ist Artischocken-Saison: Sautierte Artischocken mit Salzzitronen
Für heute war schlechtes Wetter mit viel Regen vorhergesagt. Wie schön, dass die Wettervorhersage nicht Recht behielt und sich die Sonne doch zumindest heute Vormittag häufig hervortraute....
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Grotto Flora, Bigogno d'Agra
Grotto Flora, Via Municipio 8, 6927 Bigogno (oberhalb von Lugano)Tel. 091 994 15 67geöffnet: Dienstag bis Samstag nur abends, Sonntag mittags und abendsSchon länger möchte ich dieses Grotto besuchen,...
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Arrivederci e a presto
Diesmal kann ich euch zum Abschied kein schönes aktuelles Foto anbieten. So habe ich im Archiv gekramt und zeige euch Ascona bei Sonnenschein, den wir diesmal über die Pfingsttage hier ein wenig...
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Ankommen ... und dann einen wundervollen Abend geniessen
Osteria Miralago, Vairano, ein grandioser AusblickOsteria Miralago, Via Bellavista 1, Vairano/San Nazzaro, Tel. 091 794 16 04geschlossen: Sonntagabend und Montag Nach einer stau- und regenreichen Fahrt...
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Tessiner Küche: Brasato al Merlot
Spontan befragt nach dem für mich typischsten Tessiner Gericht, würde ich immer antworten: Brasato al Merlot mit Polenta. Das wurde in den Anfangszeiten meines Blogs auch schon einmal veröffentlicht...
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Osteria al Giardinetto, Brissago
Osteria al Giardinetto, Muro degli Ottevi, 6614 Brissago, Tel. 091 793 31 21nur abends geöffnet, Ruhetag: MittwochGut Ding braucht Weile. Diesmal hat es viel "Weile" gebraucht. Schon zu Lebzeiten des...
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Tessiner Walnusslikör
Zorra ruft in ihrem aktuellen Blog-Event nach Rezepten mit Walnüssen. Das Rezept für den Tessiner Walnuss-Likör, auch Nocino oder Ratafia genannt, habe ich klick hier schon einmal verbloggt. Auch auf...
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Grotto Pini, Biasca - wir haben vehement etwas gegen die Entzugserscheinungen...
Grotto Pini, Biasca, Via ai Grotti, Tel. 091 862 12 21täglich geöffnet, mittags und abends, von Mitte April bis Mitte Oktober (je nach Wetterlage)Nachdem wir schon zwei lange Monate nicht mehr im...
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Rezept: Fritto Misto di Lago und das Ristorante Rodolfo in Vira
Fischchnusperli nennt man sie in der Schweiz, nur im südlichsten Kanton, hier im schönen Tessin, heissen die Chnusperli Fritto Misto di Lago. Wir essen sie sehr gerne im Ristorante Rodolfo in Vira.Ich...
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Ristorante Senza Punti, Contra - unsere Neuentdeckung
Senza Punti • Ristorante da Beat Blum e Jasmin StettlerVia Contra 440 • 6646 ContraTel. 091 600 15 15www.senza-punti.chDienstag bis Samstag von 18 - 24 Uhr geöffnetIn der neuesten Ausgabe der Tessin...
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Zucchini-Fächer mit Tomaten - das ist wie Urlaub auf dem Teller
Habt Ihr schon alle Tomaten als Sugo, Tomatenmark und vor allem ofenconfierte Tomaten verarbeitet? Und was ist mit der Zucchinischwemme?Wenn ihr so gar nicht mehr wisst, wohin mit der ganzen Pracht,...
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Das Sommer-im-Glas-Confit
Zorra feiert Geburtstag: NEUN!!! Jahre bloggt sie schon! Ich durfte eine/r der 9 Blogger sein, die zu diesem Fest ein Überraschungsgericht für sie gekocht haben. In meinem Blog Bonjour Alsace gab es...
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Die Faszination des Lago
Der Lago Maggiore übt auf mich eine ganz besondere Anziehungskraft aus. In schwierigen Zeiten tröste ich mich mit dem Gedanken, dass, sobald wieder alles in etwas ruhigeren, geordneten Bahnen verläuft,...
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Piccata von Felchenfilets mit Steinpilzen und Salbei - Piccata di pesce...
Piccata von Felchenfilets mit Steinpilzen und Salbei - Piccata di pesce coregone con funghi porcini e salviaPetra von Chili und Ciabatta war bis vor kurzem noch im Tessin und hat dort diese Piccata von...
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Das berühmte Pane Valle Maggia
Pane Valle Maggia, dieses berühmte, köstlich schmeckende Brot wurde schon von einigen Bloggern nachgebacken. Ich sitze hier, wenn ich im Tessin bin, an der Quelle, gehe einfach ins Al Porto nach...
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Beim Tessiner Schinkenkönig: Macelleria Efra, Gordola
Macelleria Efra, Via San Gottardo 105, Gordola, Tel. 091 745 14 84Franchino Ferrini und Roger, diese beiden freundlich lächelnden Herren haben es sich verdient! Nicht immer nur mal in meinen Beiträgen...
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Ristorante Smeraldo, Dumenza (Varese)
Ristorante Smeraldo, Via Fiume 3, Dumenza-Runo, Tel. 00 39 0332 51 70 65 (Achtung: für Italien die Null nach der Vorwahl nochmals mitwählen!)Ruhetag: DienstagEs ist Steinpilz-Zeit! Steinpilze im...
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